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Voilà le résultat des moments passés dans la cuisine hier :

Tarte aux légumes

Ingrédients :

  • un rouleau de pate feuilletée
  • trois tomates
  • deux carottes
  • un demi poivron
  • un oeuf
  • 30cl de crème fraîche liquide
  • sel, poivre, basilic, fromage rapé

Faire cuire à blanc la pate.
Couper les tomates en tranches, les carotes en allumettes et le poivron en morceaux.
Faire cuire les carottes à l’eau quelques minutes, puis les faire revenir quelques instants dans du beurre.
Disposer les rondelles de tomate au fond de la tarte, puis mettre les carottes et le poivron.

Battre l’oeuf avec la crème fraîche, saler et poivrer, ajouter du basilic et soupoudrer avec le fromage.
Enfourner 30/40 minutes à 180°/200°.
MIAM !

Papillotes de saumon

  • pavé de saumon
  • une demi tomate par personne
  • un peu de poivron
  • un peu de carottes en allumettes
  • huile, ail (haché ou en poudre), basilic, sel, poivre

Dans un bol, mettre l’huile le basilic et l’ail; laisser macérer quelques minutes.
Disposer le pavé de saumon sur du papier d’alu (attention, il en faut pas mal, c’est pour une papillote!).
Parsemer les légumes autour du poisson.
Mettre la décoction sur le poisson, saler poivrer puis saupoudrer éventuellement de basilic.
Refermer les papillotes.
Enfourner pour 40/45 minutes à 200°.

Miam!!

Tags: / Category: Miam!

2 Comments

  1. miam miam! je sais pas si c’est très bon pour mon régime mais je peux bien faire un écart une fois 🙂

  2. miam miam! je sais pas si c’est très bon pour mon régime mais je peux bien faire un écart une fois 🙂

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